驯龙高 手：归家

　　做法：
春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分
钟 
左
 右。再加入
生抽、 老抽、蚝油 翻
炒均
匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。