我们的冬奥

　　做法：春笋切成片后加 少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油  ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到  水快熬干的时候加

入盐，翻
炒 均  匀 稍收汁时盖上锅盖焖。