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福利

　　做法：
春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春  笋、牛肉片、葱段翻炒1 
分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬
干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁
时盖

上锅盖
焖。