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 电影|精英律师

　　 做法
：洗净宰好鲫
鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热锅， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和 其他材料 ，武火煮沸，转中小火煲一个半小时， 下盐调味即可品尝。