国产
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　　做法：
春笋切
成片
后 加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟左

右
。再加入
生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀 ，加  入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖  上锅盖焖。