老湿影院1

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　　做法：洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山  和 薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小
块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼，煎 至微 黄。煮沸瓦煲里的清
水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半 小时，
下盐调味即可品尝。