人妻
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　　做法：春笋切成片 后
加少许盐捞出  后用清水 浸泡，生姜切片，
葱切成段。 锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、  牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均
匀， 加入少
量
清水半掩住
春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。