五十六十
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡
 软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两
 勺油，待油六成热下鱼，煎 至微黄。 煮沸瓦 煲里的清水， 放入煎煮好的鲫鱼和其他材料 ，

武火煮沸，转中小 火煲一个半小时 ，下盐调味即可品 尝。