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生活4

　　做法：春笋切成 片 后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽
、
蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干
的时候加入  盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖  焖。