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语版第11集

|曼娜回忆录

　　做法：春 笋切成片后加少许  盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻 炒1 
分钟左右。再加入  生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加 入 少量清水半掩住春笋 ，盖上锅 
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上 锅盖焖。