国产成a人
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，
倒  入2勺油，放 入  生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 
均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加 入盐，翻炒 均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。