天天草天天
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　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺
油，放入生  姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水 半掩住 春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。