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暗恋by雪梨

　　 做法：春笋切成片后加
 少许盐捞出后用清水 浸泡
，生姜
切片，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分
钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻

炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转 
中火。煮到水 快熬干 的时候 加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。