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视频|干死日本B一L

　　做法：春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡， 生 姜切
片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到
 水 快熬干的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。