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士第一季

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切 
片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入 生抽、老抽 、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半 掩住


春 笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火  。煮到水
快熬干的时候加入盐 
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。