人人澡澡|超碰九七
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　　 做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱
切成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、 葱段翻炒 1分钟左右。再加 入生抽 、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖

上锅盖焖。