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 天 婷婷|一家乱 战_第07集|美国
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　　做法
：春笋切
成  片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2
勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片 、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老  抽、蚝油翻 炒 均匀，加入少 量  清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍  收汁时盖上锅盖焖。