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 液|初めてのヒトヅマ

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。 用

清水把陈

皮泡软，拍 裂一小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两
勺油，待油六成热下
鱼
，煎至微黄。煮沸瓦煲
里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火

煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调 味即可品尝。