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手机  的秘密

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成
热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼 和其他材料，武 

火煮沸，转中小火煲
一个 半小时，下盐调味即可品尝。